國(guó)產(chǎn)凍干機(jī)是利用升華的原理進(jìn)行干燥的一種技術(shù)，是將被干燥的物質(zhì)在低溫下快速凍結(jié)，然后在適當(dāng)?shù)恼婵窄h(huán)境下，使凍結(jié)的水分子直接升華成為水蒸氣逸出的過(guò)程，冷凍干燥得到的產(chǎn)物稱(chēng)作凍干物，該過(guò)程稱(chēng)作凍干。
 

　　國(guó)產(chǎn)凍干機(jī)不同于傳統(tǒng)的凍干方法，物料干燥基本上在0℃以下的溫度進(jìn)行，直到后期，為了進(jìn)一步降低產(chǎn)品的殘余水份含量，才讓產(chǎn)品升至0℃以上的溫度，因此，冷凍真空干燥過(guò)程能保持物料的原有成份和活性成份及物料形體不受損。同時(shí)，這也造成了凍干過(guò)程不可間斷，所以對(duì)凍干設(shè)備的穩(wěn)定性有很大要求。
 

　　凍干機(jī)的原理：
 

　　主要在于利用壓力和水的沸點(diǎn)兩者之間的關(guān)系。在常壓下，水的沸點(diǎn)是100℃，當(dāng)壓力降低時(shí)，水的壓力也隨之降低。當(dāng)空氣壓力到610.5kpa以下，水的沸點(diǎn)僅為0℃，此時(shí)的水處于液相、氣相、固相平衡點(diǎn)。如果將壓力降到610.5kpa以下，水就*結(jié)成冰，只有固、氣兩相，它們都有相對(duì)應(yīng)的飽和蒸氣壓和溫度。冰、氣處于的動(dòng)態(tài)平衡狀態(tài)就會(huì)被打破，冰就出現(xiàn)升華，壓力降低或壓力不變，溫度上升時(shí)，均可以促進(jìn)冰的升華，加速凍干過(guò)程。

 

　　國(guó)產(chǎn)凍干機(jī)特點(diǎn)：
 

　　■ 采用進(jìn)口全封閉制冷機(jī)組，溫度低，捕水能力強(qiáng)。采用風(fēng) 冷方式散熱，不需水冷卻；
 

　　■ 真空連接采用通用標(biāo)準(zhǔn)件，拆卸安裝簡(jiǎn)易方便，密封性能可靠；
 

　　■ 冷阱溫度及樣品真空度均采用LED數(shù)字顯示,簡(jiǎn)潔明確；
 

　　■ 特定設(shè)計(jì)的觸摸軟鍵可快速準(zhǔn)確地實(shí)現(xiàn)各功能設(shè)置,操作簡(jiǎn)單方便；
 

　　■ 透明鐘罩式干燥室，自然加熱，安全直觀 ；
 

　　■ 特殊設(shè)計(jì)的不銹鋼樣品架，普通型樣品盤(pán)間距可調(diào)，層數(shù)自由設(shè)定；
 

　　■ 不銹鋼冷阱和臺(tái)面，清潔衛(wèi)生，美觀耐腐蝕。